Ristorante Italiano ANTONIO'S Since 1944
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Roots of Antonio's 1916 イタリアのシチリア地方、マッザラ・デル・バァロで生まれる。 1938 ムッソリーニが創設したサン・バルトロメオ国立調理学校に通学。 調理師最高位のコースを卒業。その後、 長期間イタリア海軍最高司令長官付料理長を務める。 1941 来日。 1943 ムッソリーニ失脚。１５０名のイタリア兵とともに捕虜となる。 1944 神戸にて初めてイタリア料理を手がける。 1947 ダグラス・マッカーサー元帥の関西・中国地方視察にシェフとして同行し、 イタリア料理の腕を振るう。 1948 日本で初めてエスプレッソマシーンを導入し、 大阪にコーヒーショップを開店 1957 東京・六本木に“アントニオ”を開店。 1965 イタリア本国からカバリエーレ勲章を授与される。 1982 イタリア・ベルチーニ大統領訪日の後、カバリエーレ・ウフィチャーレ勲章を授与 される。 1986 東京・玉川高島屋Ｓ・Ｃにピッツァをイタリアン惣菜“アントニオ”を開店。 1988 イタリア政府からナイト勲位“コメンダトーレ”を授与される。 2002 イタリア商工会特別功労賞を授与される。  |
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